廚房電器品牌的發(fā)展趨向高端智能化

   近年來(lái)，廚房電器品牌的發(fā)展趨向高端智能化，越來(lái)越多的人性化廚房產(chǎn)品出現。這些廚房電器很好地適應現代快速的生活節奏。二合一家用嵌入式蒸烤箱作為廚房電器發(fā)展方向的革新性產(chǎn)品，它通過(guò)純蒸汽加熱的方式，高效智能烹飪，緊鎖食材營(yíng)養，還原食物本來(lái)味道實(shí)現電蒸箱的工能;利用發(fā)熱管實(shí)現電烤箱的功能，沒(méi)有了電磁和微波的危害，真正做到零輻射、全營(yíng)養，讓人們輕松告別傳統勞累的烹飪方式。無(wú)油煙、無(wú)粉塵，無(wú)噪聲，為人們營(yíng)造清潔靜謐的廚房環(huán)境。

     那么在選擇二合一家用嵌入式蒸烤箱的時(shí)候，到底如何選擇合適的呢?

　　一款蒸烤箱其實(shí)是電蒸箱和電烤箱的技術(shù)合成，對于電烤箱來(lái)說(shuō)并無(wú)太多難點(diǎn)，但是對電蒸箱來(lái)說(shuō)，到是有不少技術(shù)難點(diǎn)，電蒸箱的技術(shù)在蒸烤箱上也同樣有體現。這其中最重要的就是蒸汽發(fā)生裝置了，我們或許可以從這里得到一點(diǎn)可供我們選擇的啟發(fā)。

　　蒸汽發(fā)生裝置作為電蒸箱的核心部件，是區分產(chǎn)品檔次和品質(zhì)最重要的指標之一。市面上常見(jiàn)的蒸汽發(fā)生裝置可以分為外盤(pán)式蒸發(fā)器和內置式蒸發(fā)器兩類(lèi)。

　　外盤(pán)式的蒸發(fā)器這樣工作：水箱中的水通過(guò)隱藏在腔體和外殼夾層的管道注入蒸發(fā)器里，加熱產(chǎn)生蒸汽。外盤(pán)式蒸汽發(fā)生裝置的優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單，成本低，價(jià)格相對較便宜。缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的，為防止蒸發(fā)器干燒，鑲嵌在腔體底部的蒸發(fā)器必須一直保持有水的狀態(tài)，當蒸烤箱工作完成之后，蒸發(fā)器里總會(huì )留有一大灘積水，很難清理干凈，容易滋生細菌;另外，在電蒸箱工作過(guò)程中，腔壁的殘留水順流而下，最終會(huì )流入蒸發(fā)器里面，再次加熱成水蒸汽，形成千滾水。再加上蒸制食物時(shí)，食材上面的油脂最終也會(huì )滴落至蒸發(fā)器里，和水箱注入的水混合在一起加熱，導致蒸汽二次污染，食材竄味，嚴重影響食物原來(lái)的味道。

　　勁雪電器的研發(fā)團隊是國內最早研究蒸烤箱的團隊之一，在第一代的研發(fā)階段，使用的確實(shí)是外置式蒸發(fā)盤(pán)，在后來(lái)的產(chǎn)品研發(fā)中就引入了新的內置式蒸發(fā)器設計。

　　內置式蒸發(fā)器一般是隱藏在腔體和外殼的夾層里面，腔體底面非常平整。內置式蒸發(fā)器工作時(shí)，水箱的水導通至隱藏的專(zhuān)用蒸發(fā)器里加熱產(chǎn)生蒸汽，蒸汽再通過(guò)食品級硅膠管傳輸到腔體內部，在蒸汽產(chǎn)生的整個(gè)過(guò)程中都處于密封狀態(tài)，不會(huì )有污染，也幾乎不會(huì )產(chǎn)生積水，非常容易清潔腔體。

　　清潔是廚房的生命線(xiàn)，廚房電器招商不僅要有干凈的衛生環(huán)境，食物烹制的過(guò)程也是需要保證潔凈的。對于電蒸箱來(lái)說(shuō)，只有清潔的蒸汽才能實(shí)現食材的完美烹制。勁雪電器的全封閉蒸汽自清潔功能讓二合一嵌入式家用蒸烤箱更加好用，是很值得入手的一款產(chǎn)品。目前正在京東和天貓618活動(dòng)中大促銷(xiāo)，值得去一看。